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杭椒回锅肉的做法

2019-05-15 05:06:36来源:励志吧0次阅读

主料: 5花肉 500克 杭椒 100克

辅料: 蒜头 3粒

调料: 生姜 2片 食油 适当 老干妈 1匙 烤肉料 1匙

杭椒回锅肉的做法:

1、5花肉放入加了料酒的凉水锅里,烧开后捞起5花肉晾干。

2、杭椒切条、蒜头去外皮拍碎,生姜拍碎。

3、晾干水的5花肉切成2⑶mm的薄片。

4、锅烧热,倒几滴油,然后倒入5花肉片煸至微黄。

5、煸黄的肉片推至1边,下入蒜头生姜煸香。

6、倒入老干妈,炒至肉片上色。

7、倒入杭椒,炒至断生。

8、待杭椒断生时,调入烤肉酱翻炒均匀便可。

杭椒回锅肉的特点:

鲜辣可口,咸香下饭

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